4个娃的“超人妈妈”爆红朋友圈 10年摆弄300道美食

 最近,在苏州工业园区东湖大郡社区一位全职妈妈火了。翻开她的朋友圈,彩虹爱心曲奇、蛋黄酥、奶牛瑞士卷、麻薯香芋酥、和果子、“美国队长盾牌”蛋糕、芒果虾春卷、俄罗斯花嘴、“金元宝”……


 不知不觉,她的朋友圈发布了至少300道“作品”。据悉,每天在朋友圈晒图各式各样的甜点与菜式是她必做的事情,一些新奇的菜或特别的甜点,她都会附上自己的做法。

照片由植裕玲提供

  “生完大宝之后,我想在家做个称职的妈妈和老婆,从此开启了我与‘柴米油盐酱醋茶’打交道的生活,没想到就这么坚持了10多年。”这位有着4个孩子的全职妈妈说,自己开始学做菜和烘焙的想法很简单,只要家人想吃什么,她就学着做什么,用最好的料理给与家人一个健康的环境。

家有四宝,超级妈妈育儿有方

  这位火遍朋友圈的全职妈妈名叫植裕玲,是一个育有4个孩子的马来西亚籍华人。2011年,由于老公工作变动,在老三刚满一周岁后,植裕玲一家就来到了苏州。提起她,周围的人对她的第一映像就是一个带着四个孩子到处“疯”的“超人妈妈”。

  每次老公外出演讲,她都会带着四个孩子“全家出动”,在各个城市游玩,不仅仅是到处看看,她还给孩子们讲解那个城市的风土人情,用一种更加直观的生活教学方式,让孩子们体会大千世界精彩纷呈。孩子多,玩起来非常热闹,这也是植裕玲愿意陪孩子们“疯”的原因所在。然而,民以食为天,在家做“煮妇”,回归到最质朴的人间烟火,她认为,这是她对孩子教育的起点。

  “生完大宝之后,我想在家做个称职的妈妈和老婆,从此开启了我与‘柴米油盐酱醋茶’打交道的生活,没想到就这么坚持了10多年。”植裕玲说,自己开始学做菜和烘焙的想法很简单,只要家人想吃什么,她就学着做什么,用最好的料理给与家人一个健康的环境。

  在生大宝之前,植裕玲有着一份令人羡慕的工作。她曾经是马来西亚一所中学的国文老师,事业也算是顺风顺水。可就在2006年生完大宝之后,由于在哺乳期间一直找不到合适的保姆,她毅然选择离开了教育界,当起了全职太太。

  “很多人不理解我为什么会选择辞职,可在我看来,我很珍惜跟孩子们在一起的时间,能陪伴孩子们一起快乐的成长是我最大的事业。”要想做一个称职的全职妈妈可不简单,很多妈妈带一个孩子都觉得很累,更何况还是一个妈妈带4个孩子。有朋友问她为什么会生4个孩子,生这么多孩子有没有后悔过?植裕玲很果断地说:“我从来没有后悔过生4个孩子,能拥有这些可爱的孩子们是我的幸运。”

全家合照

  很多全职妈妈会抱怨自己每天除了带孩子还有忙不完的家务,可植裕玲却将这些处理的有条不紊,健身、烘焙、做饭样样不落。曾经在学校做过训导、班导的她在育儿方面有着自己一套的方法,尽管一人带四娃,却并没有影响自己的生活质量。她之所以做烘焙,有一个很重要的原因,是因为她觉得烘焙是一个很好的亲子活动。

  植裕玲告诉记者,她发现,每一次她做点心时,孩子们都会围在她旁边认真地观看,甚至会主动帮忙。虽然她知道孩子们的帮忙其实是“添乱”,但通过烘焙能够培养孩子的动手能力和团队合作精神,同时,她还可以借此机会教授孩子们认识粮食,何乐而不为呢?

  如今,植裕玲每天早晨6点起床做早饭,6点半将孩子们叫醒后,无需她操心,孩子们就能完成洗漱、换衣服,晚上放学回来后,还会帮她叠衣服,做些力所能及的家务,这令她感到十分欣慰。

孩子挑食,辣妈变着花样做烘焙

  植裕玲坦言,辞职之前,她基本没有什么厨艺功底,在家带老大的那段日子里,每当她在Facebook上看到朋友们上传自己制作的宝宝辅食和料理,既美观又营养,她十分心动。既然下定决心要做个称职的妈妈,就要先从做好宝宝的第一口辅食开始。说起来容易,做起来难,既要保证营养均衡,又能引起孩子的食欲可不是一件简单的事情。植裕玲表示,因为出于对家人的爱,驱使她在美食这条路上永不言弃。

植裕玲在做点心

孩子在跟着妈妈学烘焙

  最初,她都是按照食谱按部就班,由于没有充足的厨艺经验,最初做出来的菜,不是咸了就是淡了,甚至会炒焦,更别提美观了。经过多次失败后,植裕玲多少有点泄气,老公的支持使她重振了信心,尤其是看着老公下班回到家疲惫的状态,她决定一定要用美食来为老公补充能量。功夫不负有心人,慢慢地,植裕玲的厨艺从简单模仿到真正做到了色香味俱全。

  虽然厨艺得到了家人的认可,可植裕玲也跟其他妈妈们一样遇到了头疼的问题——挑食。“四个孩子四张嘴,四种不同的口味,哇!真的很难哎~但我从来不会去逼他们去吃,将心比心,大人可以选择自己喜欢吃的,为什么孩子就不能有自己的选择权呢?想要让孩子们不挑食,首先要根据孩子们的喜好做出美味的食物,抓住他们的胃!”

  蘑菇不爱吃,她就将蘑菇切成小后做成蘑菇鸡肉派,让爱吃派的孩子们无法拒绝;不吃香芋,她就做成麻薯香芋酥,梦幻般的紫色给孩子们带来视觉上的美感;不爱苦瓜,她就为孩子们准备小狮子便当,用苦瓜做点缀。

  植裕玲不仅在做菜的口味上下足了功夫,她还会绞尽脑汁想如何荤素搭配、均衡营养,如何创新摆盘,从视觉上增加孩子们的食欲。每次餐桌上,植裕玲总会准备一道甜点、至少四道菜式、一碗汤,孩子们对于甜点毫无抵抗力,只要孩子们乖乖吃饭,都会有甜点奖励。尤其是每当学校有活动,孩子们带去的便当总会赢得其他同学称赞,同学们的羡慕让孩子们也有小小的荣誉感与满足感,这样就更加不会挑剔植裕玲做的料理了。久而久之,孩子们也不再挑食了。“看到孩子们的喜爱,老公的支持,我觉得很有成就感,这让我越发有动力了。”

烘焙之路屡败屡战!没有最拿手,目标是样样拿手

  植裕玲说,第一次做蛋糕是老大过1周岁生日时。为了给儿子一个有意义的礼物,她亲手制作生日蛋糕,就这样,开启了她的烘焙之路。

  “烘焙之路真是一条没有尽头的路,而且你还得经得住失败的考验。一路上我遇到了很多志同道合的“焙友”,正是有大家的鼓励和支持才让我屡战屡败,屡败屡战,越走越精彩。”植裕玲告诉记者,每一次烘焙完成后,她都会拍照上传在APP上,与朋友们分享成功或者失败的经验。

  植裕玲坦言,做烘焙是一个烧钱的爱好,不仅需要准备很多工具,比如烤箱、电子秤、打蛋器、各式各样的模子等等,还要准备好多原材料。最初,她也只是照着食谱依样画葫芦,但经常会失败,“烘焙的原材料有很多种,光面粉就分低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、蛋糕粉等等,一般新手很容易搞错。我有一次就把低筋面粉放成了高筋面粉,做出来口感就差很多。做蛋糕时,模很重要,裱花很考验技术,有一次烤箱温度设定错了,结果把蛋糕都烤焦了。还有一次,我想做3D熊巧克力蛋糕,结果作品完成后被孩子们嘲笑是四不像。”

  渐渐地,植裕玲从失败的经验中慢慢摸索发现,失败的原因有很多,不是每一个食谱的烤箱温度就是你家烤箱的温度,因为烤箱的功率、大小都不同;不是所有甜食的甜度对于每个人来说都刚刚好,因为大家的口味各有不同。

  在挑选食材方面,她并不认为越贵的就越好,一般除了超市购买,她也会选择网购,她的原则是只要不添加防腐剂、色素之类的都可以。“每制作一个作品都需要用心对待,认真研磨,这样才能做出一个属于你自己的作品。”

  在烘焙之路上越战越勇的植裕玲,积累了不少的经验,甚至研究出了一套“独门配方”,也因此吸引了不少粉丝,对植裕玲提供的配方妈妈们纷纷点赞。“平时外出吃饭,家人从来不会点我会做的菜或点心,每一次品尝之后,我都会回家研究怎么制作。经常孩子们在餐厅吃完后总会跟我做的作比较,然后评价‘还是妈妈做的最好吃!’家人的喜爱是对我最大的鼓励。在烘焙道路上,我会一直继续下去,在我这里没有拿手菜,我的目标是要做到样样都拿手。”植裕玲得意地说。

好手艺圈粉无数,“超人妈妈”做起了私人定制

  热情好客的植裕玲每次做烘焙时总会多准备一些让孩子们拿到学校去跟班上同学分享,牛轧糖、各式各样的蛋糕、面包、曲奇饼干等,尤其是她会根据孩子们的喜好,经常做一些具有卡通漫画特色的甜点,深受大家的喜爱。

  “我很喜欢这些同学,每一次我去接孩子,他们都会主动跟我问好,然后还会补上一句‘阿姨,你做的蛋糕好好吃啊。’”植裕玲开心地说,能够通过烘焙给其他孩子们带来快乐,很值得。一传十,十传百,她的好手艺渐渐在老师和同学家长中传开了,甚至有很多家长慕名来找她,添加她为微信好友,主动跟她取经学习烘焙,如今这些同学的家长基本都认识她。

  有些家长在朋友圈看到她制作的甜点,甚至愿意出钱购买。植裕玲自己也没料到她在朋友圈会如此受欢迎,妈妈们的预订甚至经常会供不应求。由于平时要带4个娃,时间有限,她每一次做甜点都会限定数量,蛋黄酥、富有东南亚特色的咖喱角、牛轧糖等十分受欢迎,经常预订消息一发出就会被一抢而空。在今年中秋节前夕,植裕玲就售出了200多粒蛋黄酥。

  除了预定甜点之外,她还为烘焙爱好者开设了烘焙课程,帮助他们实现为孩子亲手制作一道点心的愿望。“活动场地是老公入股的一个酒庄,他很支持我做烘焙。课程时间一般都会定在周五的早上,参加活动的朋友们可只要支付烘焙的材料费即可。赚钱不是主要目的,主要是为大家提供一个平台,大家可以品尝红酒,同时让喜爱烘焙的朋友们在轻松休闲的环境中放松、聚在一起交流。”植裕玲的老公是一家外企的高管,平时忙于工作,因此夫妻俩都十分珍惜周末与孩子们在一起的时间,因此,很多上班族妈妈们都遗憾无法参加烘焙课。

  “我老公喜欢演讲,经常代表公司参加各种英语演讲比赛,他曾经说过‘他的一生嘴巴从未停过,要么在演讲,要么在吃。’”植裕玲的言语中透露出无比的喜悦与自豪。最近,植裕玲在代表社区参加的“民厨争霸赛”中,获得了“三星级民厨”的荣誉称号,让这位辣妈在朋友圈的名气逐渐攀升。

  9月初开学后,孩子们都去上学了,这样她有更多的时间去做自己爱做的事情。近期,她正在参加一个“故事妈妈”的培训课程,学习如何为孩子们讲述绘本故事。现在她一边经营着自己的小事业,一边参加公益活动,生活很充实,“烘焙是我的爱好,真没想到自己的烘焙会这么受欢迎,通过烘焙结识了很多朋友,能给大家带来快乐,我也很开心。”

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(摘自扬子晚报网)


主 编丨杨鸿光 编 辑丨谭琳





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